谷胱甘肽檢測方法較多，比較常用的有碘量法、DTNB(Ellman試劑)法、亞硝基鐵氰化 鈉法、熒光法、四氧嘧啶法和高效液相色譜法( HPLC)，上述方法各有優(yōu)點(diǎn)，在檢測GSH含量時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況，選擇適合、靈敏、精確的檢測方法。

　　DTNB比色法

　　原理：DTNB與谷胱甘肽的巰基反應(yīng)生成黃色的5 - 硫代 - 2 -硝 基苯甲酸，在412 nm波長處有最大吸收峰，而DTNB在400nm以上幾乎沒有吸收峰，向含有谷胱甘肽的試樣中加入少量的DTNB，將反應(yīng)液在412 nm處測定吸收值，根據(jù)吸收值的大小即可求得谷胱甘肽含量。

　　方法步驟：

　　1、DTNB貯存液配制：將0.01 mol/L的DTNB溶解于0.05 mol/L的磷酸緩沖液(pH7.0)中形成DTNB貯存液。

　　2、DTNB分析液配制：將DTNB貯存液用0.5 mol/L、pH8.0的Tris - HCl緩沖液稀釋100倍，配成DTNB分析液，避光放置，現(xiàn)配現(xiàn)用。

　　3、操作步驟：取谷胱甘肽標(biāo)準(zhǔn)品溶液或待測樣品溶液(0.1 ~ 3.0 mol/L)0.5 mL，加入到1.5 mL濃度為0.15 mol/L的NaOH溶液中，再加入3%的甲醛溶液05mL，在pH8.0、25℃下反應(yīng)2 min，反應(yīng)結(jié)束后。取反應(yīng)液0.5 mL加入DTNB分析液，在25℃下反應(yīng)5 min，于波長412 nm下測定吸收值，根據(jù)兩者的吸光度，計(jì)算差值，代入標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出谷胱甘肽的含量。