谷胱甘肽是一種由3個氨基酸組成的短肽，存在于幾乎每一個細(xì)胞的身體，不過，谷胱甘肽必須產(chǎn)生的細(xì)胞及其前體(維生素C和阿爾法硫辛酸)，才可以有效地工作人體. 在場的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系統(tǒng)的功能，這已是眾所周知的發(fā)揮著關(guān)鍵的作用，在繁殖淋巴細(xì)胞(細(xì)胞介導(dǎo)特異性免疫)發(fā)生在發(fā)展有效的免疫反應(yīng)，此外，細(xì)胞中的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生很多oxiradicals由于它們的正常運轉(zhuǎn)。因此需要較高濃度的抗氧化劑比一般電池，谷胱甘肽發(fā)揮了重要作用，是實現(xiàn)這一要求。

　　原理

　　加強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)你體內(nèi)的免疫活性，涉及乘法暢通淋巴細(xì)胞和抗體生產(chǎn)需要維護(hù)正常水平的谷胱甘肽內(nèi)淋巴細(xì)胞。

　　抗氧化劑和自由基清除劑，谷胱甘肽具有環(huán)保護(hù)作用的有害影響。包括細(xì)菌，病毒污染物和自由基。

　　調(diào)節(jié)其他抗氧化劑 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化劑如維生素C和E不能做好他們的工作，充分保護(hù)您的身體免受疾病。

　　谷胱甘肽是屬于含有巰基的、小分子肽類物質(zhì)，具有兩種重要的抗氧化作用和整合解毒作用，谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸結(jié)合而成的三肽，半胱氨酸上的巰基為其活性基團(tuán)(故谷胱甘肽常簡寫為G-SH)，易與碘乙酸、芥子氣、鉛、汞、砷等重金屬鹽絡(luò)合，而具有了整合解毒作用，谷胱甘肽(尤其是肝細(xì)胞內(nèi)的谷胱甘肽)具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能與某些藥物、毒素等結(jié)合，參與生物轉(zhuǎn)化作用，從而把機(jī)體內(nèi)有害的毒物轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，排泄 出體外。

　　谷胱甘肽有還原型和氧化型兩種形式，在生理條件下以還原型谷胱甘肽占絕大多數(shù)，谷胱甘肽還原酶催化兩型間的互變，該酶的輔酶為磷酸糖旁路代謝提供的NADPH。